杜岑:讓文山茶香飄世界

杜岑:讓文山茶香飄世界

8閱讀 2022-07-21 05:48 人物

在北回歸線穿過的地帶,鑲嵌于莽莽群山之中的西疇縣法斗鄉(xiāng),以其特殊的地理位置、海拔條件及地質(zhì)特征,在這里形成了特有的亞熱帶低緯山地季風氣候環(huán)境。

這里山巒疊翠,溪水潺潺,山間云霧繚繞,山下云海茫茫,風光旖旎。億萬年來保有的獨特地理氣候條件,為生長在這里的動植物提供了天然的庇護所,因此孕育了一片在全國聞名遐邇的原始密林——小橋溝國家級自然保護區(qū)原始森林。

在毗鄰原始森林的法斗坪寨古茶區(qū),生長了數(shù)百年的古茶樹常年披風汲霧,吸天地之精華,形成了獨特的坪寨古茶樹居群。多年前,一次偶然的機會,文山隆利春茶葉銷售有限公司總經(jīng)理杜岑來到了坪寨村,看著山巒上、路崖邊,一株株枝繁葉茂的古茶樹恣意生長,杜岑被深深地吸引。

經(jīng)過現(xiàn)場勘查和查驗品質(zhì)評測發(fā)現(xiàn),這里的古茶樹資源非常珍貴,但由于地處偏僻,以及受經(jīng)濟發(fā)展條件的制約,讓西疇古茶樹藏在深山人不知。

綠水青山如何變成金山銀山?這位“90后”國家一級評茶師杜岑一頭扎進法斗山林,運用自己掌握的茶學知識,指導村民們科學管理茶樹、統(tǒng)一采摘標準、改良加工工藝,同時,在文山持續(xù)舉辦茶文化公益講座,宣傳文山古樹茶、文山茶文化。慢慢地,越來越多的人知道了文山有豐富的茶樹資源,有高品質(zhì)的古樹茶。

杜岑還引進專家工作站,開展文山茶特點研究和特色種質(zhì)資源保存;作為《普洱茶科技探究(修訂版)》的副主編,他把文山茶在普洱茶范疇內(nèi)另立新章,將文山茶文化和茶品質(zhì)提煉為“茶種之源、貢茶之始,花香馥郁、甜醇潤滑”。

當?shù)貎?yōu)越的生態(tài)環(huán)境造就了這片古茶樹的“特別”之味,堅持走綠色發(fā)展之路讓當?shù)卮迕裣硎艿缴鷳B(tài)紅利。在杜岑的帶動下,法斗鄉(xiāng)2000多戶農(nóng)戶參與到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來,戶均增收超過3000元。同時,還發(fā)展新植原生境林下生態(tài)茶園2000余畝,讓珍貴的古樹茶資源得到了更好的保護和發(fā)展。

除了采茶、做茶,杜岑還經(jīng)常走村串寨,到茶山和茶農(nóng)家里,與鄉(xiāng)親們交流古茶樹的保護管理工作和制茶技術(shù)經(jīng)驗。

“這株白毛茶王樹現(xiàn)有樹高12.3米、樹幅9.6米×9.5米、樹圍2.36米,是迄今為止在全國乃至全世界發(fā)現(xiàn)的最大的白毛茶王樹。”在坪寨茶山,杜岑正在向大家推薦白毛茶王樹?!氨Wo好這株茶王樹,對保護生物多樣性、保護茶樹種質(zhì)資源多樣性,具有十分重要的意義和價值?!?

前些年,這株白毛茶王樹由于管理不善,長勢較弱。后來,文山隆利春茶葉銷售有限公司與茶農(nóng)簽訂了古茶樹承包協(xié)議,經(jīng)過實施腐朽斷面修復、寄生植物清理、蟲害滅殺、土壤改良等措施,茶王樹再次煥發(fā)出勃勃生機。

“云南是茶的故鄉(xiāng),因地域不同,每一款茶葉都有其獨特之處。深耕綠色發(fā)展沃土,擦亮綠色發(fā)展名片,取長補短,優(yōu)化自身,才是茶業(yè)長久發(fā)展之道?!倍裴f,“這一片茶葉,我要用一生去琢磨,更要充分發(fā)揮文山茶的種質(zhì)資源優(yōu)勢,讓茶擁有更多的可能,讓文山茶香飄世界。”

(胡梅君 李麗 劉暢)

來源: 云南網(wǎng)-文山日報,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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